坐月子是女性健康的一個轉捩點,可以說,只要懂得把握坐月子改變體質的好機會,採用正確的坐月子方法,就有機會讓女人越生越健康,越生越美麗。坐月子期間媽媽們除了要充分休息,心情保持愉悅之外, 吃跟喝的食物內容與製作方式跟一般期間的飲食也須作調整。 

     

          養膳堂針對『由家人協助坐月子』、『延長坐月子時間的媽媽們』設計出階段調養之月子湯飲品組合。 有別於坊間月子餐業者日3送餐點,養膳堂主張每餐熱食(魚肉及蔬菜類)應及時烹飪, 採少油少鹽,新鮮清爽的口味在家裡較難烹調(設備、時間)卻是極為重要的湯飲品由養膳堂專業團隊來規劃。12小時熬煮的老母雞湯底, 再加入泡製5小時的中藥材湯, 調配出方便食用的養生美味湯品。 

     

           養膳堂養生系列的湯品著重於保養,月子湯飲品組合專至於恢復調理。 每階段搭配的湯飲品相輔相成,有效的補充養分及水分。華人坐月子以一個月為周期計算,其實是可以再延續調理期間。 

     

           首先,媽媽生產時不但需要消耗許多體力,也會造成一些損傷。比如:胎盤剝離時,在子宮壁留下的創面,會陰部的撕裂傷(有的媽媽還會遭遇會陰側切,以及剖腹產的手術傷口,這都需要修養,好讓產婦恢復體力,並讓傷口得以復原,被撐大的子宮也需要時間來恢復原狀。

     

           坐月子期間,正好可以媽媽得到充分的休息。其次,十月懷胎期間,日益成長的胎兒和隨之變大的子宮,會對許多器官形成長期的影響,這些器官的恢復也需要時間。事實上,坐月子最精確的時間是42天。這是因為產婦的子宮體的回縮需要6周時間,才能恢復到接近非孕期子宮的大小,產後腹壁緊張讀的恢復也需要6-8周時間,故建議產婦坐月子要做足至少6周(42天)、或8周(56天)。在經歷前兩階段(養氣排惡及蓄精活血)後,身體是需要更多的由內而外(滋陰補陽---強筋健骨)的調養。 養膳堂建議媽媽們還是可以搭配著湯品坐滿56天。

     

     



     

     

    4階段產後湯飲品規劃

     

    第一階段月子湯飲品/養氣排惡

     

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    1

    益母川芎燉雞湯

    黨蔘白朮燉雞湯

    茱萸紅棗燉雞湯

    益母川芎燉雞湯

    黨蔘白朮燉雞湯

    黃耆茯苓燉雞湯

    茱萸紅棗燉雞湯

    蓪草枸杞燉排骨

    牛蒡當歸燉排骨

    蓪草枸杞燉排骨

    菟絲子燉排骨

    牛蒡當歸燉排骨

    耆棗玉米燉排骨

    菟絲子燉排骨

    固元生化湯

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    黨蔘泌乳茶

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    第二階段月子湯飲品/蓄精活血

     

    8

    9

    10

    11

    12

    13

    14

    2

    黃耆茯苓燉雞湯

    玉竹麥冬燉雞湯

    歸耆玉米燉雞湯

    天麻半夏燉雞湯

    歸耆玉米燉雞湯

    玉竹麥冬燉雞湯

    天麻半夏燉雞湯

    黑豆首烏燉排骨

    耆棗玉米燉排骨

    丹蔘四物燉排骨

    黑豆首烏燉排骨

    丹蔘四物燉排骨

    紅棗桂圓燉排骨

    遠志茯神燉排骨

    黨蔘泌乳茶

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    第三階段月子湯飲品/滋陰補陽

     

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    16

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    20

    21

    3

    雙棗肉桂燉雞湯

    八珍雙補燉雞湯

    溫補藥燉麻油雞

    雙棗肉桂燉雞湯

    八珍雙補燉雞湯

    溫補藥燉麻油雞

    從蓉茱萸燉雞湯

    遠志茯神燉排骨

    紅棗桂圓燉排骨

    六味地黃燉排骨

    本家藥膳燉排骨

    六味地黃燉排骨

    石斛玉竹燉排骨

    本家藥膳燉排骨

    黨蔘泌乳茶

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    第四階段月子湯飲品/強筋健骨

     

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    十全大補燉雞湯

    從蓉茱萸燉雞湯

    何首烏燉雞湯

    十全大補燉雞湯

    黃精石斛燉雞湯

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    黃精石斛燉雞湯

    石斛玉竹燉排骨

    杜仲黃精燉排骨

    補骨脂燉排骨

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    續斷阿膠燉排骨

    補骨脂燉排骨

    續斷阿膠燉排骨

    黨蔘泌乳茶

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    註:因應季節需求變化,養膳堂保有改變菜單之權利,
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